Schnäppchen: Lebensmittel kurz vor dem Verfalldatum kaufen!
Gibt es einen Unterschied zwischen dem Verbrauchs- und dem Mindesthaltbarkeitsdatum? Ja, dieser Unterschied ist wesentlich. Unter einem Verbrauchsdatum versteht man ein Datum, bis zu dem das betreffende Lebensmittel mikrobiologisch unbedenklich sein muss. Solche Verbrauchsdaten werden nur auf Lebensmitteln angegeben, die nur sehr kurze Zeit für den Verzehr geeignet sind und bei denen es sein kann, dass sie nach dem Verbrauchsdatum mikrobiologisch verderben und gesundheitsschädlich sein können. Lebensmittel mit einem Verbrauchsdatum dürfen nach Ablauf dieses Termins nicht mehr verkauft werden oder auf anderem Wege in den Verkehr gebracht werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist dagegen, wie das Wort es sagt, das Datum, bis zu dem das Lebensmittel bei sachgemäßer Lagerung mindestens haltbar ist.
Verderben alle Lebensmittel bald nach dem Verfallsdatum? Absolut nicht, denn bei vielen Lebensmitteln leidet beispielsweise nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) nur das Aroma oder die vom Hersteller zugesagten Eigenschaften, wie Vitamingehalt etc. werden nach diesem Datum nicht mehr garantiert. Es gibt viele trockene Lebensmittel oder Lebensmittel in Dosen, die noch Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum unbedenklich verzehrt werden können. Lebensmittel, deren MHD abgelaufen ist, haben sozusagen keine Garantie mehr, aber dürfen noch verkauft werden!
Werden Lebensmittel, die kurz vor Ablauf des MHD sind, schon reduziert? In den meisten Geschäften werden Lebensmittel mit einer nur noch geringen MHD-Laufzeit schon reduziert. Oft sind das 30 – 50% des Originalpreises. Schon diese Lebensmittel sind etwas für Schnäppchenjäger und nach dem Ablauf können sie ganz sicher mit mindestens 50% Nachlass rechnen.
Autor: cpb | Veröffentlicht am Montag, 19. Juli 2010
Tags: Lebensmittel Rabatt Einkaufen Schnäppchen Verfalldatum Verbrauchsdatum